La famille Barsalou est une grande famille vigneronne, installée depuis le XVIIIème siècle, près de Narbonne sur le terroir de Fontfroide.
Les Barsalou se sont toujours investis dans la vie économique et sociale de ce superbe massif des Corbières, oeuvrant à développer sa viticulture et une approche vigneronne moderne.
Les quatre domaines Barsalou sont situés sur le terroir de Fontfroide et sont cultivés en totalité en agriculture raisonnée : surveillance parasitaire et traitements raisonnées, absence d’engrais chimiques, élevage et mise en bouteilles au domaine….
Les domaines Barsalou produisent des AOC Corbières et des vins de pays cépages rouges, rosés et blancs.
- Château de Villenouvette
- Château Aumédes et le Prieuré de Saint Amans
- Domaine de Saint Maurice